Mix Cake Chocolate Keuken - 3Kg: Polvo para preparar múltiples preparaciones, sabor chocolate, con óptima humedad de la miga.
De fácil preparación, se pueden elaborar: budines, cupcakes, madeleines, muffins, puddings y savarines.
Rendimiento por 3Kg. de polvo: 72 cupcakes de 70Grs, 18 budines de 300Grs, 300 madeleines de 18Grs, 68 muffins de 75Grs, 18 puddings de 300Grs y 12 savarines de 400/450Grs.
Para lograr mayor intensidad de color y humedad, agregar 150 Grs. de chocolate por Kg. de mix.
Se puede saborizar con pastas y variegatos, ralladuras, esencias, emulsiones, etc.
Vida útil: En heladera en crudo, hasta 3 días. En freezer una vez cocido, hasta 3 meses.
